Sacher - Torta maravilhosa!

Você sabia que a primeira cidade que teve cafeterias, como conhecemos hoje, foi Viena. São famosos seus Cafés com suas mesas de mármore e os assentos com almofadas vermelhas. Tem vários próximo a Ópera de Viena.  Em suas mesas já se sentaram músicos, dançarinos e cantores mais famosos da história da música. Não deixe de apreciar um delicioso café quando visitar Viena e comer um doce mundialmente famoso, Torta Sacher, um bolo de Sacher consiste em duas camadas de bolo de biscoito de chocolate com uma camada fina de marmelada no meio, coberto encima e aos lados por uma calda de chocolate preto, não leva farinha, por isso é tão leve, é uma especialidade austríaca. O lugar para prova-lo é o hotel Sacher ou nos cafés. É um bolo clássico com sabor e texturas únicas, não engoa tem um perfeito equilíbrio de sabor. Criado em 1832 pelo aprendiz de cozinheiro Franz Sacher. Eu experimentei na minha visita ao Castelo Schonbrunn, no café Residenz.