Chinatown Tailândia

 

Cores, Sabores e o Caos Irresistível de Yaowarat

Se você está planejando uma viagem para a Tailândia, provavelmente já colocou os templos dourados e as praias paradisíacas no topo da lista. Mas existe um lugar em Bangkok que exige um espaço no seu roteiro, de preferência no final da tarde, quando a fome aperta e a cidade ganha uma nova vida. Estou falando de Chinatown, conhecida localmente como Yaowarat.

Cruzar as fronteiras desse bairro é como entrar em um portal onde a Tailândia e a China se fundem de forma frenética, barulhenta e absolutamente fascinante.

Os gigantescos letreiros em neon vermelho e chinês se acendem, o trânsito de tuk-tuks e táxis coloridos se intensifica, e centenas de barracas de comida de rua brotam nas calçadas. O cheiro de wok (panela chinesa) fumegante, frutos do mar grelhados e especiarias toma conta do ar. É um bombardeio sensorial inesquecível. Foi aí que experimentamos o Mango Sticky Rice, conhecido localmente como Khao Niew Mamuang.

À primeira vista, a combinação pode soar exótica para o paladar ocidental: arroz e manga juntos no mesmo prato? Mas basta a primeira colherada para entender por que essa iguaria é uma das sobremesas mais amadas e elogiadas do planeta. E um detalhe! a manga da Tailândia é deliciosa e sem fiapos.